ENVIRONMENT
ensoあるある
ensoを一言で表すと？
食への探究心が、止まらない。
クラシカルな料理にこだわる人、ミールスにハマる人、発酵食を掘る人。とにかく食にガチな人が多い。
知識がすごいとか、味の分析が鋭いとか、そういうレベルじゃなくて、「なんでそこまで？」ってくらいこだわるのが普通。
食べ物の話をし始めると止まらなくて、気づけば仕事そっちのけになりそうな勢い。
でもそれが変とか浮いてる感じじゃなくて、むしろ馴染んでるのがensoのすごいところ。
大事にしている考え方
お客様を笑顔にすること。
接客も料理も、うまいかどうかだけじゃない。
お客さんが楽しそうか、喜んでくれてるか。そこをすごく大事にしてます。
ensoならではの文化って？
社員旅行でも
メシは全力。
年に１回の社員旅行。
知らない場所でもレビューとか見ずに、看板と勘で入るスタイル。
なのに毎回いい店に当たるの、ちょっとすごい。
仕事のやりがいって何？
お客様の声が、モチベーション。
「また来るね」「今日もおいしかったよ」って言ってもらえると、やっぱりうれしい。
そういう言葉をもらえると、明日もがんばろうって自然と思える。
ensoの職場環境は？
ピリピリ感ゼロ。のびのび働ける空気。
どの上司もフレンドリーだから、意見も言いやすい。真面目に仕事に向き合いつつも、どこか余白のある雰囲気が心地いい。
一緒に働く人ってどんな人？
まじめ、だけどちょっとクセあり。
見た目は静かだけど、実は食のオタクだったり。
話してみると「あ、この人変わってるな」って思うことがよくあります（いい意味で）。
入社のきっかけは？
食べるのが好き、それだけで来た。
最初はほんとにそれだけ。でもやってみたら、面白くてハマってる。
料理も接客も、思ってたより奥が深いです。
社員の好きな食べ物は？
カレーの人、
多すぎない？
賄いもカレー、休みの日もカレー。
LINEのトップ画がカレーの人もいて、ここまでくるともう趣味じゃなくて信仰です。
