A.T

私の母が円相のお店の大ファンで、よくお店に通っていたんです。その縁もあって勧められてアルバイトを始めたのが、私と円相との出会いでした。

実際に働いてみると、先輩たちが本当に優しくて職場の雰囲気が温かく、率直に、接客や調理が楽しくて。このあたたかいチームの一員としてもっと深く関わりたい、この場所でずっと働いていきたいと感じ、アルバイトからそのまま正社員として入社することを決めました。

実は入社する前の私は、人と話すのが苦手で人見知りでした。それが自分でも驚いているのですが、接客を通じてたくさんのお客様と日々会話を重ねていくうちに、いつの間にか会話が楽しくなり、人見知りを克服することができたんです。

お客様一人ひとりの表情や、その瞬間のニーズに合わせた対応を自分で考え、それでお客様に喜んでいただけたときは何よりも嬉しくて。かつては自分の殻に閉じこもりがちだった私が、接客という仕事を通して、前向きで外に開かれた自分へと変わっていくことができました。円相のお店の環境が、私という人間を育ててくれたのだと感じています。

現在は店舗マネージャーとして、ホールでの接客からキッチンでの調理、売上管理やシフト作成といったマネジメント業務、さらにスタッフの育成まで、 お店の運営全般を幅広く担当しています。

店舗を運営する上で、私が何よりも大切にしているのはスタッフとのコミュニケーション。私一人だけではお店を成り立たせることは絶対にできません。また、スタッフ同士の空気感や信頼関係は、そのままお店の雰囲気としてダイレクトにお客様に伝わります。
だからこそ、後輩に対しても常に感謝とリスペクトの気持ちを忘れず、「スタッフみんなでお店をつくっているんだ」という意識を全員で共有することを大切にしています。

店舗マネージャーの役割は、目の前のお店を回すことだけではありません。現場で日々お客様と接する中でキャッチした「リアルな声」や、スタッフたちの気づきを本部に直接届けることも重要な仕事です。

現場の空気感を本部に共有し、そこからサービスの改善に繋げたり、新しい限定メニューの考案に繋げていったりするプロセスには、単なる店舗スタッフを超えた大きな面白さがあります。

円相の好きなところを一つ挙げるなら、料理やサービスへの熱いこだわりがありながら、同時に「いつでも誰でもチャレンジできる環境」が整っているところです。

本部社員とはメッセージアプリを使って気軽に相談ができる風通しの良さがあり、何事も「まずはやってみたらいいじゃない。もし難しかったら周りが全力でフォローするから」というあたたかいスタンスでいつも背中を押してくれます。

この「挑戦への壁の低さ」があったからこそ、かつて人見知りだった私も店舗マネージャーという大きな役割に一歩を踏み出し、前向きな自分に変われたと感じています！